牛排蒸鱼美味诱惑 松下美食沙龙冬令推新品

　　立冬已过，时节也已经进入到寒冷的冬季。在这个季节里，对于百姓较为关注的“饮食”方面，故有冬令进补之说，而“补”则根据其中医性质的不同被分为了“滋补、清补和平补”三类，本期松下美食沙龙在新春到来之际主推给各位的菜品则更偏向于滋补类，它们分别是偏西式的黑椒牛排及中式的豆豉蒸鱼，当然甜品小食也依旧是点睛之笔，那么还等什么，随我们一起看看吧……

　　2012年1月12日下午2时，主题为“新年美味家中享”松下美食沙龙体验会在松下(上海)美食沙龙再度开营，自前两期教学体验之后，松下美食沙龙的活动形式及每季主推菜品倍受广大美食达人的关注，本期就有近20名网友自发报名参与了本次体验。

　　每次松下美食沙龙的工作人员都非常用心和细心，在活动开始之前都会为大家准备慢慢一桌的甜品小食，品类繁多，色彩丰富，看着食欲就大增。

　　大家别以为这些是“外卖”，其实这些全是松下厨房小家电所制作出来的产物，也是到场广大吃货们最大的“福利”。

　　松下美食沙龙主力工作人员合影，个个都是烹饪美食的达人

　　活动正式开始后，现场网友一同来到了主体验区域，由主持人RuRu为各位介绍了本次体验会的大致流程、体验菜品及将会使用到的设备概况，本期设备主打星是松下CS591微波炉。当然现场RuRu也推荐了一位资深营养师傅康结合冬令这一时节饮食方面需要注意哪些和现场网友做了深入的沟通。

　　令笔者印象较深的是，一位网友提问晚上吃什么宵夜比较好时，傅康老师说，夜间不建议多吃食物，如果实在熬不住可以考虑吃一些水果或者枣类，他自己现在就是这样，因为枣类营养价值很高，而且又能补血，其实男人也是需要时常补补血的哦～

　　回到正题，本次活动主推菜品是黑椒牛排和豆豉蒸鱼，到场网友由于人数较多被分为A、B两队，并各有一位指导老师带队。

　　要知道，想烹饪出一块美味的牛排前期工作还是非常重要的，比如要让味道很好的渗入到牛肉当中，就需要有腌制过程。首先得把事先准备好的海盐、酱油、黑椒等调料放在小碗里均匀调和，倒在置有牛排的碗中，并将牛排正反抹均，让其充分吸收酱料。

　　当然这些只是最最基本的，如果你想让你的牛排与众不同，可以考虑增加一些蒜蓉，当然切蒜蓉需要考验现场网友的刀工了，有一位网友的功力堪比专业大厨，在活动最后她也被现场所有参与人员评为本场最佳烹饪达人。

　　烹饪不仅仅是主妇们需要学习的基本技能，男人也逐步开始走近厨房，现场就有几位男网友，从一些操作的小细节可以看出，平时还是有一定的下厨经验的。

　　经过一定时间的腌制，网友需要将牛排包入已经准备好的锡纸当中，然后再放进烤盘中，为得就是待放入微波炉中烹饪时，免得肉汁流失。据现场工作人员说，今天所使用的这款松下DS591微波炉非常适合烤肉，但它也同样具备了是蒸、烤等功能。烘烤牛排时间大约需要在10～12分钟左右，时间设定得视牛排大小和厚薄去进行微调。

　　在通过漫长等待之后，“叮”的一声让现场网友倍感兴奋，自己亲手做的第一份黑椒牛排出路了，网友拿起刀叉将牛排切开分享给在场的其他网友。对于这道黑椒牛排，关键的一步就在于腌制环节，现场也出现了不少非理想的“作品”，让品尝者吃后大叫“HOU咸”，哈哈，应该是盐放太多了吧～～～，没事，今天的体验是免费的，但是如果自己家做，这一大块牛排可别这么糟蹋啦

　　在等待牛排出炉的这段时间，其实今天第二道菜也已经开动中了，少掉清理鱼的步骤，这道豆豉蒸鱼要比牛排好做多了。

　　为了能让鱼在烹饪的过程中更好的入味，体验者需要用刀在鱼身上切几刀，然后将现成豆豉酱均匀的涂抹在鱼身表面，最后再附上香葱和蒜蓉即可。

　　将处理好的鱼放在盘中戴上防烫手套，直接送入松下DS591微波炉中。

　　等待7～8分钟左右，豆豉蒸鱼就大功告成了，香味引来了体验者诸多筷子的等候，看这架势，说不好吃也难了。

　　现场工作人员还利用空余之时教大家利用松下PT60电烤箱制作烤红薯;利用松下PS35咖啡机现磨并现煮咖啡，还有达人大展身手，自己特制了一杯榛果拿铁，看来网友中卧虎藏龙了很多美食达人呀!

　　在大家品尝自己的作品美食时，傅康老师也没闲着和大家进一步探讨饮食上需要的注意事项，在问答环节中，无论男女，貌似大家都对一个话题很感兴趣，那就是“减肥”，呵呵，这个说来话长，笔者也在此行列当中，总结来说，不要太过刻意去减肥，健康饮食即可。

　　本场最佳烹饪达人被大家推选出来了，正在接受主持人RuRu的采访。

　　最佳烹饪达人获奖者拍照留念

　　在活动现场，观摩学习的网友也没有闲着，纷纷通过发布微博，和松下美食沙龙官方微博进行互动。

　　本场另外两位微博互动达人也被选出来了，一块来张合影

　　本场“新年美味家中享”松下美食沙龙体验会顺利落幕，牛排及蒸鱼的美味还继续在各位体验者的口中回味，2月的情人节主题活动也正在准备预热，活动更多信息请关注松下美食沙龙官方微博：http://weibo.com/cookingsolon

　　本期松下美食沙龙主打星——松下NN-DS591M微波炉介绍：

　　这款微波炉拥有双动力烤(微波吸热盘+烧烤)，健康又省力;

　　烘烤料理(预热+温度设定)，媲美专业烤箱;

　　烘烤减油功能 ，健康不油腻;

　　上下烤管两面同时烧烤，无需翻面;

　　彩钢板氟素图层内胆，轻松保洁;

　　红外线感应，可温控加热;

　　蒸气功能，使食物松软;

　　变频科技，让食物美味可口

　　本期松下美食沙龙推荐菜——黑椒牛排

　　使用材料：

　　牛排400g 生抽10g 黑胡椒粉4g 蒜蓉5g

　　制作方法：

　　【1】将牛排洗干净，用10g生抽和黑胡椒粉腌制10分钟。

　　【2】把腌制好的牛排放在煎烤盘上，在牛排表面抹上5g蒜蓉，用锡纸包裹好后再将煎烤盘放入微波炉上段，用双动力烤15分钟左右即可。

　　使用松下微波炉时档位设置方法如下：

　　1、双动力→高火→时间设定→15分钟→开